En Puebla hay carne contaminada con clembuterol
Un estudio determinó que el 76.47% de las muestras tomadas en diferentes rastros dieron positivo a la sustancia.
Publicado:
Lunes, Octubre 24, 2011 - 14:13
Puebla, Puebla.- Hace un par de meses, un estudio realizado por médicos veterinarios del estado de Puebla, determinó que existe carne contaminada con clembuterol, la cual es consumida por la gente, indicó Benjamín Calva Rodríguez, investigador de la UPAEP.
“Es extremadamente grave el uso de clembuterol, porque se ve que no se está utilizando con gramos sino con puños, por lo que implica un gran daño a la salud”, señaló.
El especialista dijo que en aquella investigación se tomaron 34 muestras en cinco de los 19 rastros del estado, de las cuales 26 dieron positivo a clembuterol, es decir, un 76.47%.
Entre los rastros que formaron parte del estudio, dijo, se encuentran los de Tecamachalco, Tehuacán y Texmelucan.
El rastro de Puebla no participó en las investigaciones, ya que sus administradores no dejaron que los veterinarios ingresaran a tomar muestras.
“Es extremadamente grave el uso de clembuterol, porque se ve que no se está utilizando con gramos sino con puños, por lo que implica un gran daño a la salud”, señaló.
El especialista dijo que en aquella investigación se tomaron 34 muestras en cinco de los 19 rastros del estado, de las cuales 26 dieron positivo a clembuterol, es decir, un 76.47%.
Entre los rastros que formaron parte del estudio, dijo, se encuentran los de Tecamachalco, Tehuacán y Texmelucan.
El rastro de Puebla no participó en las investigaciones, ya que sus administradores no dejaron que los veterinarios ingresaran a tomar muestras.
Redacción Poblanerías
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El rastro de Puebla se negó a permitir la toma de muestras. Foto: Archivo/Es Imagen
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